Dans une plaque de pâte sablée achetée en grande surface ou préparée par vos soins (recette ci-dessous),

laissez l’enfant découper des formes d’étoiles, de sapins, … à l’emporte-pièces avant de les faire cuire.

Ingrédients

• 250 g de farine
  

• 125 g de beurre ramolli donc sorti à l'avance du réfrigérateur
  

• 1 oeuf
  

• 100 g de sucre
  

• 1 pincée de sel
  

• Parfum au choix pour les biscuits: muscade, vanille, rhum, zeste de citron, etc

Préparation:

• Battre l'oeuf, le sucre et le sel
  

• Y jeter, d'un seul coup, toute la farine
  

• Mélanger du bout des doigts et effriter la pâte qui prend l'aspect d'un tas de sable (d'où le nom de la pâte)
  

• Ajouter le beurre qui ne doit pas être trop dur, mais qu'il ne faut pas faire fondre, puis le parfum choisi
  

• Pétrir la pâte afin d'amalgamer le beurre
  

• Mettre la pâte en boule
  

• L'envelopper d'un linge
  

• La laisser reposer environ une heure dans un endroit frais
  

• L'abaisser au rouleau sur une planche farinée
  

• Laissez l’enfant découper des formes d’étoiles, de sapins, … à l’emporte-pièces

• La faire cuire sur une plaque beurrée à four assez doux
  

• La cuisson ne doit pas être trop poussée
  

• L'arrêter dès que la pâte prend une couleur blond doré
  

• La quantité de sucre utilisée peut être variable

 

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Vous pouvez prendre vos réalisations en photos et les apporter au RAM ou les envoyer par internet.