Recette du mois
Gâteau au chocolat sans oeuf
• 2 pots de yaourt nature (les pots serviront de mesure)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile
• 1/2 sachet de levure
• 200 g de chocolat fonduPréparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Th. 180 °C

Préparation
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
Verser dans un plat beurré et fariné.
Enfourner une trentaine de minutes à 180°.
L'allergie à l'œuf représente 30% des allergies alimentaires de l'enfant.
Elle apparaît en général vers 1 an et guérit spontanément vers 4 ans dans plus de 60% des cas, à la condition indispensable d'avoir strictement évité les œufs.
Les manifestations provoquées par une allergie à l'œuf peuvent être, isolément ou associés, une dermatite atopique, une urticaire, une conjonctivite, une rhinite, un asthme, des vomissements, des douleurs abdominales.


